请教：白术在书上说味苦甘，但我每次单独泡水喝却总有酸的味道，为什么？

虽然中药的五味本意是指药物的真是滋味，但但发展到后来，由于理论的发展，系统化，把药物的滋味和作用联系起来，并以味解释，归纳某些药物的作用，如磁石并无咸味，因其能入肾潜镇浮阳，故标以咸味，白术归脾胃经，故标以甘味，而忽略了酸味，当然我也觉得有点酸味，但很是轻微，所以可能忽略了吧。

你泡那个喝干嘛?有什么好处吗

你喝的是炒白术！
为什么要泡白术喝？！不理解！