什么汤最补脑子，朋友工作很忙，想给他煲汤，补补，可是不知道做什么好？

山药炖猪脑
主料： 猪脑 150克
配料： 枸杞子 3克 山药 15克
调料： 盐 3克 大葱 15克 姜 2克 黄酒 20克 各适量
食用方法 每日1剂，作菜肴佐餐，连食7～10剂。
制作方法
1. 将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；
2. 山药削去皮，切成片；
3. 将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。

天麻鱼头汤
立冬以后，气候转冷，这是一年之中进补的最佳时节，像高血压、颈椎病等慢性虚弱病证患者，常有眩晕反复发作、久治不愈等症状，若在此时进补最易奏效，且避免了夏秋服食过于温燥之弊。现介绍一款天麻鱼头汤，冬日里常饮常食，可祛头风、止眩晕，具祛病强身之效。
用料 大鱼头一个（约250~500克），天麻片15克，猪瘦肉100克，蜜枣两个，胡椒粉、生姜、油、盐、酒少许。
做法与用法 鱼头洗净，切分为二，热水烫过后，抹上少许酒，腌5分钟；天麻片洗净，然后连同鱼头一起放入沙锅，加水1000毫升，煎至400毫升。去天麻片，加入胡椒粉、生姜、油、盐调味，再煮片刻即成，趁温饮汤吃鱼。每天一次，连用5～7日。
鱼头性温，味甘，入脾、胃经，可温中补虚，散寒祛头风；天麻性微温，味甘，入肝经，有平肝熄风、柔筋止痛的功用；猪瘦肉性平，味甘，入肺、胃、脾经，有益胃润肺健脾作用；蜜枣性平，味甘，入脾、胃经，有补益脾胃的作用。四味合用，具有温中散寒、祛头风、止眩晕的功效。
适合对象：头晕目眩，动则加剧，劳累即发，经久不愈；或头晕头昏，遇寒加重，神疲懒言，睡眠欠佳者适用本方。
注意事项 头痛目赤、面红、易怒者，不宜服用。服食时遇感冒、发热，停止服用本汤。
此汤简便易做，可常饮常食。若想更换口味，亦可改用有异曲同工之妙的天麻煨鸡汤。把用料中鱼头改为老母鸡一只，杀鸡净身去肠杂，将天麻片放入鸡腹中，然后把整只鸡放入沙锅，加清水淹过鸡背两厘米深，用文火煨至鸡身熟、烂透即可，分数次饮汤吃肉。每周一次，连续食用3～4周。本汤中老母鸡尚有补血益气的功效，补益之功更胜上方。

天麻鳝丝
原料：鳝鱼，300