宁可食无肉 不可居无竹表达了怎样的思想感情

高风亮节,追求精神生活

强调一种高尚的情操和精神境界

不在乎物质，注重精神生活。

文人雅士的精神追求.

表达一种精神高于物质的境界！(竹子在古代象征着一种高雅)

苏东坡仕途坎坷，后来被放逐，过着恬静闲适的生活，和朋友谈诗论诗，没事还研究研究厨艺，甚至流传到现在（如东坡肘子）。从这一点说，东坡先生心中“肉”是他生活的一部分。但是在“竹子”与“肉”之间我还是选择竹子，可见东坡对精神境界的追求！

吃笋不吃肉的朴素素食主义