关于真空泵技术在食品行业的应用

食品和饮料工业的很多程序都可以通过采用真空技术进行优化。

另外，在食品包装过程中，真空泵可以用来排出空气，可以延长食品的存放时间，并可以去除异味。

鲑鱼清洁机
自动去除鲑鱼的内脏,处理每条鱼只需要3秒钟时间，处理工作量非常大。所产生的废品，包括盐水、脂肪、蛋白质和残留鱼肉，通过位于鲑鱼清洁机侧的气环风机进行去除。

对于像上述食品工业用途，我们还提供专门设计的气环风机，带有着色内壳。阀安装有Nirosta弹簧，还具有其它特性。

矿泉水除气
自然水源矿泉水含有碳酸、矿物质和铁。如果接触到空气，溶解在水中的铁就会发生氧化，使水的味道变差。需要在大约50mbar的压力下对水进行除铁处理，不过首先要采用真空泵去除水中的碳化物，然后再将其引入，用来生产苏打水。

色拉油及脂肪除臭
长期裸露在外，会使色拉油和脂肪产生异味。在对其进行进一步处理之前，必须去除氧化物。这可以通过注入蒸汽来实现，可以吸收异味，然后采用真空设备去除蒸汽。

茶叶和调味品杀菌
从热带地区进口的茶叶和调味品放置在容器内，然后装船，经常带有害虫、昆虫、真菌和细菌，如果需要进一步加工，必须先对其进行杀灭，通过将容器放置在真空容器并抽空空气来实现。然后，对容器注入蒸汽或杀菌气体。

香肠生产
为了生产香肠，混合肉被切成小块，加入调料和添加剂。在切肉和混合的过程中抽空空气可以避免混合肉被氧化，而氧化会影响香肠的味道和外观。采用真空装置，在大约100mbar的压力下抽空空气。所采用的泵对一并抽出的肉和颗粒不敏感。

随着真空应用技术在生产和科学研究领域中对其应用压强范围的要求越来越宽，大多需要由几种真空泵组成真空抽气系统共同抽气后才能满足生产和科学研究过程的要求，因此选用不同类型真空泵组成的真空抽气机组进行抽气的情况较多。

按真空泵的工作原理，真空泵基本上可以分为两种类型，即气体传输泵和气体捕集泵。为了方便起见，将这些真空泵按其工作原理或其结构特点进行一些具体的详细的分类是必要的。现分述如下：

气体传输泵是一种能使气体不断的吸入和排出