铝制餐具为什么不能用盛放酸性或碱性物质，咸菜为什么不宜久存在铝制品中？

金属铝表面易形成致密的氧化铝保护膜,防止铝继续被氧化，但酸减性物质回破坏它,进一步腐蚀金属铝

自然界里时间久了，铝不会象铁一样锈迹斑斑，因为铝表面被氧气氧化，形成致密的氧化铝保护膜。

但是当铝遇到酸或碱，表面的氧化铝与酸或碱都能反应（两性氧化物），导致保护膜破坏，铝被腐蚀。

咸菜中有高浓度的氯化钠，而氯离子对氧化铝保护膜有较强的破坏作用，也会腐蚀铝制餐具。

我的回答希望你能满意

铝易被空气中氧气氧化成氧化铝,氧化铝能和碱液 酸液反应
咸菜中的盐溶液 和铝 形成原电池 反应

问题的关键是，他形成原电池之后，不会使你触电，他会使你的容器慢慢被消化，破个洞，食物就流出来啦，不能吃拉。无毒。