海参的问题

您买的应该是干参喽？请问什么干参啊？如此的贵？我刚开了个海参专卖店，您这个价格真是有点贵。不说这些题外话了，您发了五天还是硬硬的？不知道您是怎么发的啊？是不是发制方法不对啊？应该不是海参品质的问题。另外对于孩子来说，海参是很有营养，也有很多宝宝所需要的物质，但是孩子毕竟还太小，我不建议您给他（她）多吃，一星期一两根足够，我的女儿三岁八个月了，我也不敢给她吃太多。记住，最好是早晨空腹吃。希望能够帮到您。
我看到您的补充了，您光用凉水发肯定不行，自来水杂质太多，不利于发参，您最好用纯净水，这样，我从网上找了个发制干参的方法，您试试吧
！也不知道能不能行，因为我刚开店，前期发的全是拉缸沿的参，而不是干参，所以我也不知道他这个方法怎么样，您先试试吧，先少试，一次发上半斤或一斤，即使发坏了也不至于很心疼，呵呵:-)
泡发方法（一）
干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程，海参的涨发率与海参的大小质量成正比。一般优质海参涨发率都在1：6以上，而且参肉厚皮质有弹性，营养价值高。
操作工艺是：洗净→凉水浸泡→剪开，去掉石灰质（俗称牙）→冲洗→热开水泡发→纯净水低温存放→食用。

操作与处理：
1．将适量干海参放在容器内，用凉水浸泡15-24小时。
2．经浸泡达到湿软后，用剪刀顺海参开口处剪开，冲洗内脏
3. 将泡好的海参放入电饭煲内(注意不是电饭锅),开锅后5分钟,手动调至保温档,保温10-15小时.
4.将泡好的海参倒出，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-4℃涨发，24小时后即可食用，保存期限在—周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。

泡发方法（二）
可先把海参放在温度较高的温水中浸泡两小时左右，
然后把参装进热水瓶中（个体较小的海参可用普通的热水瓶，而个体较大的海参及梅花参等则需用广口热水瓶），
灌满开水，并盖上瓶塞待10-15小时以后（视参体大小和种类掌握时间；刺参时间4-8小时即可。个头小的参时间要短，大参时间要长），
将参倒出，此时参体膨大，全身软而有弹性，则是已经发好，
如有硬心，则尚未发透，可重入瓶中继续泡发，
如果参体稀软无弹性，则是泡发过火，