营养疑问

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/07 10:12:25

我在电砂锅煮了一锅红豆薏米堡，堡了2天了，已经非常烂了，可是我不爱吃，我只爱喝汤，疑问：到底煮了这么久，到底营养还在薏米里还是汤里啊，我可是为了吃营养才吃这个的

你想补什么呀
红豆/薏米干嘛还煮粥啊,营养学上来说,你的煮法VB族全部已经破坏掉了.
营养学里煮汤,要连汤带渣一起吃,但肉汤里因为有很多的嘌呤,容易引发痛风病,故痛风病人不宜喝
你想吃就先泡一下,煮饭的时候一起煮就好了,每天放点杂米,一方面可以补蛋白质,另一方面还可以补微量元素呀

不需要煮那么久,薏米里和汤里都有营养.
建议用清水浸泡1-3小时后再堡.