为什么吃饭时要吃菜

光靠主食的营养不足以提供人体所需的营养成分的，所以要搭配副食，比如盐能提力气，脂肪提供热量，蛋白质、氨基酸都是人体必须的，还能中和一小部分主食中的糖份，更何况很多微量元素是主食提供不了的，而且吃菜能下饭！

1下饭
2营养

这样才叫营养搭配均衡

因为人体成长需要很多营养物质，而蔬菜就有很多米饭和肉类中没有的氨基酸、维生素、纤维和植物油等人体发育必不可少的物质。

只吃米饭是不能满足身体对营养的需求的，所以我们可以在选菜的时候营养搭配。