布丁怎么做啊 简单吗

首先炒出焦糖.把适量白糖放入干净的锅内小火，不停的搅拌，直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的模具里，比如做蛋挞的模具,或者是小碗什么的.....
然后呢热牛奶，3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好.牛奶加热不要沸腾，并加入小勺白糖，跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了.把牛奶晾凉，鸡蛋打匀了，把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液，充分搅拌.倒入装有焦糖的模具或者小碗里....

最后就是蒸或者烤了再或者微波炉,我是用蒸滴.蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸，跟蒸鸡蛋羹一样了.根据模具的大小定时间，注意看好火就行.蒸好的布丁取出自然晾凉，扣出即可.

布丁粉：白糖：冷水=3：5：50
外加鸡蛋黄一个
搅拌均匀
加热，继续搅拌至完全溶解，直至煮沸。
冷却，可以冷藏但是不可以冷冻。
冷藏的时间在2—24小时之间。

很简单吧！！！

相信我我是做甜品的。

很简单的,只要卖布丁粉冲一下就可以了,布丁粉包装上有说明的,不过不是很对,比例自己抓.我就是开珍珠奶茶店的.

原料是鸡蛋+牛奶