麻鸭和白鸭的区别?

麻鸭和白鸭的区别是：
　　麻鸭是我国家鸭祖先之一，野生种群极为丰富，也是我国传统狩猎鸟类之一，每年都有大量的猎取量。近年来由于过度猎取，加之生境条件恶化，致使种群数量日趋减少，应注意种群和生境的保护和管理。
　　白鸭，又称家鸭，是经人工驯化和饲养的鸭，属于家禽的一种。经饲养的家鸭通常会用作食用或取其羽毛作羽绒，不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物。除疣鼻栖鸭以外，几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代。

麻鸭是源自斑嘴鸭的家鸭品种，白鸭是源自绿头鸭的家鸭品种。
通常麻鸭味道鲜嫩，适合盐水鸭、酱鸭和卤鸭等，白鸭肉多适合烤（烤鸭最好是绿头鸭未白鸭化的家养品种最好）。

麻鸭和白鸭只是品种的不同，做烤鸭一般是肉鸭，而其他应该是一般的鸭子