黑木耳怎么使用营养更丰富

鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
木耳清洗：
1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；
具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；
主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

和丸子一起顿好看有好吃。也可以直接超肉

炒肉，但是要注意，黑木耳不能吃新鲜的，一定要吃干木耳泡开的。因为新鲜黑木耳里有一种对人体有致病作用的物质

和蔬菜清炖或者炒着吃比较好。成日ls所说，一定要吃干的。建议买大兴安岭的，低温气候产出的木耳营养很集中