这样的合同在法律上生效吗?

只要甲方与乙方在平等互利的基础上本着公正、公平、合理的原则，在条款内容不涉及违反国家法律法规且已明确双方责、权、利的前提下，并由甲方和乙方双方都签字盖章（公司合同章或公章）的合同都是受法律保护的。
如果你不放心，可以到公证处对合同进行公证，还可以走访一下它的其他分店看看具体运做情况。
如果其中一方违约，另一方可根据合同进行起诉，要求承担违约责任。当然这是谁都不愿发生的事情。

有效。

这份合同法律生效是没有什么问题，但是对乙方来说，这份合同貌似有保障，却很让人怀疑。
1.一般的加盟店的甲方是不会承诺乙方的最低纯收入的，否则对甲方风险太大。
2.分店所有权到底算谁的？一般理解应该属于乙方，“甲方回收店面,将加盟费百分百返还给已方”算一件事还是两件事？是用加盟费回收店面还是一方面回收店面，另一方面退还加盟费？如果是前者而分店又是乙方的，那么等于是甲方用乙方的加盟费收回乙方的分店，显然是损害了乙方的利益。如果是后者，甲方回收店面的具体细则又是怎样的呢，甲方付多少钱给乙方呢？到时说不清。
3.那些看似很好的分店会不会是甲方的面子工程呢？生意总是有风险的，别的分店如果确实很成功并不代表你开了也一定很成功。

简单一点，只要甲方做出承诺，以书面的方式签了合同的话，在法律上就是生效的！说那么多废话做甚！