UC知道烘干的东西和太阳晾晒的区别
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 12:15:50
大家好~~~我家是做粉皮的~~~红薯粉皮`~~~平时粉皮都是靠太阳晾晒的~~我想让粉皮放在烘箱里烘干~~~~可为什么烘出来的粉皮早水里浸泡的时间很短一回就会变白~~~太阳晾晒的可以浸泡几天时间~~~烘箱的温度是35度
专业人事回答
刚看了大家的解释说的很有道理~~~我该怎么这个问题~~~应该用什么样子的烘箱~~~或者烘箱烘出来根本就不可能会出来和太阳晾晒的一样~~~~~~~我该怎么办~~~~~~只靠天气了吗~~~没有别的办法了吗~~~小弟先谢了
专业人事回答
刚看了大家的解释说的很有道理~~~我该怎么这个问题~~~应该用什么样子的烘箱~~~或者烘箱烘出来根本就不可能会出来和太阳晾晒的一样~~~~~~~我该怎么办~~~~~~只靠天气了吗~~~没有别的办法了吗~~~小弟先谢了
烘的温度高干得快，晾晒的温度底干得要慢一些，原理都一样，别烘烂了就行
太阳光里有红外线和紫外线，所以粉皮是内外同时慢慢干燥，内部的水份没有汽化来得及冒出。烘箱里烘烤粉皮外表很快干燥，阻碍内部水份外冒，当内部水份汽化就会使粉皮膨化，所以烘箱的效果比不上太阳光。
要想解决可以先用较低温度然后慢慢升到额定温度试试。
你可以用红外线烤箱，在时间允许的范围内用较低一点的温度，效果会好。
明显晾晒温度低拉;
人工与纯天然的区别