都说碱性体质好些，我比较喜欢吃酸的东西，是否不好？

食物的酸碱度和人体内血液的酸碱度是个不同的概念。碱性体质指的是人体血液的酸碱度为偏弱碱性。如果食用动物性食物过多，蛋白质氨基酸代谢废物为尿酸，尿酸过多的话使呈酸性体质，某些病理状态也呈酸性体质。正常的人体血液酸碱度应为弱碱性。
植物性食物味觉上呈酸性不奇怪，那是舌头上的味蕾对酸性物质产生的神经生理反应，大脑接收到该信息后经处理得知该食物是味道酸的。因植物性食物含天然的矿物质元素较多，经过人体有选择性的吸收代谢后，中人体内多呈碱性状态。具体的例子如：山西老陈醋，味觉酸，食入后代谢成碱性物质。众所周知食用老陈醋有益身体健康。
当然，以上所讲的是自然状态下的健康食品。现今社会也有以醋酸加色素勾兑造假食用醋的行为，那个另论。

不好的.以现代人来说，大概是呈现偏酸性的体质比较多，偏酸性体质容易罹患现代文明病，如高血压、糖尿病、心脏血管疾病，所以如何把酸性体质扭转成弱碱性体质，实在是当务之急。
OK,下面是如何保持碱性体质
常见食物的酸碱性

1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。

5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

决定酸或碱性食物，决定于食物的矿物质种类，
例如矿物质中的钙、铁、钾、镁较多，就是碱性食物，
如各类蔬菜、水果、芽菜、坚果、种仁、海带，均属于碱性食物，

反之，磷、硫、氯较多的就是酸性食物，如鱼、肉、蛋、奶、米、白面包、白砂糖、零食、甜点，以现代人来说，大概是呈现偏酸性的体质比较多，偏酸性体质容易罹患现代文明病，如高血压、糖尿病、心脏血管疾病，所以如何把