上海紧缺人才法语口语考试老师都问什么问题

呃，没太看懂你的问题。
如果是法语口语考试你是考什么方向呢？语言还是应聘法语老师？

语言的话就是聊天咯，闲聊。最好说自己熟悉的确定正确的句子就对了。也最好能够自己就问题有所展开，不要让考官挤牙膏就是最好的。

如果是应聘老师的话，我经验不丰富，只有一次，就是给你一篇文章或一个主题，然后你要全程用法语讲解和开展，涉及到的语法、句子结构以及主题牵扯到的法国文化或者社会问题都相应有所展开就好。