通过别人介绍去相亲，在饭桌上应该注意些什么？应该做些什么？

没什么好注意的.随意些就好.
如果是比较正式的话,主要注意一下几点就可以了:
1.咳嗽要用手或餐巾纸挡住嘴.
2.向他人递东西时要避开饭桌.从桌子旁边递过去.
3.再难受,把腿方正,不要有一只脚踩在椅子上之类的动作（看情形而定）
4.学会些客套话,这是必备的.如:你请客,类似于：照顾不周.见谅,准备匆忙,实在抱歉,等.如对方说类似的话,要回敬：客气.多有打扰,或.哪里哪里,非常好,十分感激之类.话语随气氛,对方语言,对方表情而随机应变,应在对方眼神,表情,语气中琢磨对方心理,根据情况而定.但千万别人家说：照顾不周,请多担待,粗茶淡饭,请随意...你这来句,谢谢..这样就不合乎情理了..这种不会说话的人很多见,要注意这点。（如果只是你们两个人就不要有这么多礼数了.如果对方的人看起来也比较随和不喜欢这些的话就尽量把话说的随便些,不要让人听出客气的意思来了）
如果吃饭时有人喝酒,如果你是主陪或主人,一定要陪着,如对方喝白酒,而你确实不能喝,就喝啤酒,对方喝一口你喝一杯.对方全干,你再回补1杯,喝完要说（实在不胜酒力,我用啤酒喝吧,你喝浅点,我喝深点）这些类似话同样跟气氛与情况而边。如果能喝时还是最好一起陪对方喝同样的酒。
万一,我是说万一,有点小差错,对方喝酒时喝了一被,而你只喝了一口,这样是非常不礼貌的,要赶紧找借口挽回,例如可以说：我们家有个规矩,有酒客人多喝,我少喝,因为以前家里穷,酒都是留给客人喝的，因此这个规矩就一直传下来,今天喝的有点多,脑子也不好用了,还请见谅,我自罚一杯.（当你是主人的时候）
倒酒.敬酒.碰杯
倒酒要倒满,倒茶要过半，跟对方长辈敬酒时,要右手端起酒杯,左手托着杯底,碰对方被子的杯口下方,切不可把酒杯抬的比对方酒杯口高,如对方的备份比你要大很多,就要用你的杯口去碰对方的杯底。
敬酒时,先从辈分最大开始,如你也无法判断辈分,那么就按顺时针敬.不要乱了顺序。
倒酒时酒瓶口不可对着人,这样是非常不礼貌的,要抢着倒酒,（你是主人的情况下），别人给你倒酒时,要一只手扶住酒杯,表示对对方的礼貌,酒快要倒满时候,中指点两下酒杯壁,表示：谢谢.
无论敬酒,回敬,还是别人于你碰杯,要说,你随意,我干了.这代表一种