初中文化去报名参军,能当什么兵,不会是后勤吧?

除了军官，其它的兵种跟学历关系不大。主要是体能。
在体检、政审合格之后正式入伍开始训练，一般是一年，这个期间是不分兵种的。根据你训练的情况，你的个人素质（包括体质、体能、基础文化等）再分配到各个部门。我军主要分为司令部、参谋部、装备部、后勤部。跟学历关系不大。