青蟹除绳、去内脏之后一斤能剩几两？

物以稀为贵嘛。
肉多未必就好。

一只青蟹掉绳和内脏后有4两左右，刚才称的。

请相信自古以来的美食家们的判断吧，蟹的确很好吃啊！

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现在的人真有办法,卖螃蟹基本上是卖绳子,我是做餐饮的,这个我称过,一只六两的螃蟹绳子差不多有二两,内脏吗也就一两左右吧

爪子和壳去吗，还要看肥不肥，青蟹的大小差很多
全去的话，出肉40%很好了，瘦的话还会化水，20%也有可能

看你用什么绳子了。呵呵。不过一般卖的商家大都是用手指粗的尼龙绳子或者野生的芋头苗来扎以增加重量。所以一般情况下掉绳和内脏后应该还有60%的重量。

去了绳子一般8两重