大米粥解渴的原因

大米粥中含有丰富的淀粉和糖分

大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。据有研究证明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

这是和你饮用二者的时间不同以及肠胃的吸收效率有关，一般大米汤都是在我们进餐时摄入的，这个时间段内我们的身体会自动的产生自我调节，将身体其他部位的血液向我们的肠道集中，从而提高我们肠道对于内部营养物质的吸收能力；还有我们摄入的食物中都会带有一定量的盐分，这部分盐分被身体吸收后会导致体液内的盐含量升高，我们身体的细胞为了保持自身的水分不会过量的流失，就会加大对于水分的吸收从而提高自身水分的保有量，这样的一个过程进行完毕，我们的身体就会给予大脑一个信号：“水满了！”，呵呵，那么，我们也就不会觉得渴了。

我们平时的饮水会提高我们身体内的水分含量，从而提高体液的循环能力起到促进身体代谢积极排除体内废物的作用；而我们在进食时喝粥，我们的身体会尽量的存贮这部分含有营养物质的水分，利于身体对于营养物质的吸收。就是这个细微的差别导致了我们的大脑收集到了不同的信号，从而产生了渴与不渴两种不同的心理感受。

水能载舟，亦能煮粥，
粥很好吃，亦能解渴。

同感，中午睡醒午觉，喝了点凉白粥，竟比平时咕咚咕咚喝一大碗白开水还解渴，还甜甜的，神奇！