员工不想让公司交五金、三金该怎么处理？

员工不想让公司交保险，这个问题你应该慎重处理。我的建议是你们公司一定要给员工交保险，否则这样的员工可以以此为借口劝退。这样才能规避你的法律风险。
具体原因如下：
因为不管是企业还是员工提出不交保险，最后法律认定的责任都是公司的责任。有些员工为了获取高昂的经济补偿，也会采取这以前的方式来和企业谈。如果事后发生纠纷，全部责任都是企业。
你签署的所谓员工自愿不交的协议是无效协议。因为法律并不认为是员工自愿的。据个例子，你要去杀一个人，你和这个即将被杀的人商量，说咱们签个协议，就说我杀了你，你是自愿的。 事发之后，法律依然会认为你的杀人是需要负法律责任的。
你一定要谨慎处理。多咨询一下律师！

合同需要签一个附加合同:注明员工姓名,身份证号等信息,并写请楚,是这个员工自动放弃单位为他交纳社保等福利.员工签字就OK了.

当成外聘太麻烦了,就写个附加合同就成.

你为什么这样想呢，其实你不用担心的，你缴和钱随时都可以拿出来，公司不交只有开心的，因为一个月要最少也要缴一百多块呢。办了社保得病，生孩子工伤都有报销的。不好吗。
站在公司的立场哪个老板都不想，是政策要他出钱买，没办法的事，最少也要一个人一个月出一百多块钱呀。你所缴的钱不用担心，不干了随时都可以拿出来。单位不停保就要出你的那份钱，你说谁干这样的傻事。

写上一个合同附件，要员工自己申请不用公司缴纳社保，一定要亲笔签字啊，免得以后有麻烦。