江苏泰州的口味

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 17:26:52
我想知道泰州的特色菜 口味偏甜？偏酸？偏辣？偏咸？
如果有什么特色菜 能教个做法吗？
我老婆想家。。可回不去。。我想做给她吃
谢谢了

维扬菜系，稍偏甜。
狮子头，汤包，烧卖，干丝

甜、咸、鲜，微微辣

泰州也就是维扬菜系的家常菜代表作就是——鱼香肉丝

我也不太会啊，大概说说啊
原料是肉丝2~3两左右 ，竹笋丝、木耳切丝、 青椒切丝、红椒切丝各少量。
肉丝用淀粉降一下后，用油焯一下放到一边。
然后把竹笋丝等等下锅爆炒炒，放盐、酱油（加点色）、白糖各少量，最后把肉丝倒入
翻翻，加点味精

好啦！！！
试试吧

还有，泰州的臭干很好吃，不过做不来的，分给我，下次叫你啊

不会吧 鱼香肉丝都成了泰州口味啦.
泰州人口味儿和扬州差不多 倒是真的