励声叫嚣的意思和供养不周的意思还有厉声呵斥的意思

厉声:非常严厉的大声。 叫嚣:大声的吵闹

供养不周:这句话应该是自谦的话，是对前来讲法或者做法事出家人（们）的敬语，说我侍奉的可能不周到，供养的东西未必合您的心意。

就像我们平常请客，也会说“招待不周”，“没什么好招待的”之类的话，并不一定是真的招待得不好，只是自谦的说法，表示礼貌。

厉声呵斥:非常严厉的教训。

是呵斥的意思。
文中不是说即使是饲食时，也好像大爷嫌饭迟而怒骂小使一样了吗。