天下面食，尽在三晋

因为在晋后期时，晋中有6位卿大夫权利已经盖过晋主声望，当时执政六卿，韩、赵、魏之外，尚有范、中行、智氏三家；
然而正是这样的形势，导致私门与公室的斗争，以及六卿之间相互争夺兼并的斗争愈演愈烈。公元前458年（晋出公十七年），智氏与赵、韩、魏灭范、中行氏而共分其地；前456年，四卿又驱逐晋出公而立晋哀公。晋国的政局至哀公之立而进入一个新时期。 这些你看战国策或古历史书都可以了解到。
这个时期的特征是四卿并立，智伯最强，晋国的国政由他一人专擅。晋哀公即位，即是出于智伯的主张， 我还是直奔主题吧。
智氏本联合韩 魏两家攻打赵家，结果韩 魏后期被赵说服倒戈灭智，三家瓜分了智氏的领地以及晋朝所剩不多的土地，晋君也名存实亡，后周王又承认了三家的合法地位（前403年（周威烈王二十三年，即晋烈公十七年），周王室正式承认韩、赵、魏三家为诸侯，与晋侯并列。）
所以史称 三家分晋 ，“战国七雄”就包括这三家在内。

天下面食，尽在三晋。 即山西是中国面食的发源地和传播中心。

晋后来被赵魏韩三家分晋

支持楼下的
、补充一点： 春秋时期晋国本是一个当时的中原强国 后由于 赵氏、魏氏、韩氏三大诸侯权倾朝野、位极人臣以至自然而然之各自为政 至此，本是统一的晋国一分为三 从此衰弱。。。
后人对晋国称之为三晋。