请问,普洱茶茶膏是什么工艺

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 21:22:35
请问,普洱茶茶膏是什么工艺

目前,国际上对茶叶的功能性划分,可分为三个层次。第一是营养功能:提供人体所需要的基础营养素,满足人体生存的需要;第二是感官功能:满足人们对色、香、味、形等嗜好的要求;第三是特殊功能:既能满足营养与感官功能,又能增强机体免疫能力,调节人体生理节律,预防疾病或促进康复的特殊用途的功能。普洱茶膏恰恰就是具备了这种特殊功能。
清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中,对普洱茶膏的药用价值作了这样的描述:“普洱茶膏能治百病,如肚胀受寒,用姜汤发散,出汗即愈;口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮血者,研敷立愈”。
当然,普洱茶膏的药用机理还有很多,这里就不一一陈述。虽然普洱茶膏具有较长的发展历史,但对它的研究则是近几年的事情。有一点是我们必须清楚的,即我们对普洱茶膏特殊功能的挖掘尚处在一个起步阶段,只是冰山的一角。尤其是对普洱茶膏后续陈化过程中内含的各种化学成份的转化,及这种转换后的物质对人身产生的种种作用尚存有很多空白,还有大量实验分析留待我们及后人逐步完成。
反正茶膏就是茶的精华,做法应该就是精华的做法,哈哈,我具体不知道。

你好,普洱工艺茶当然可以喝,工艺普洱压制的压力大,质地非常紧密,不利于后酵。普洱茶蒸制后直接压饼的叫生饼,渥堆后压饼的叫熟饼,但好的普洱很重要的在于良好环境中长时间的后酵陈化。真正喝普洱的,不认为越陈越好,我在版纳呆了6年,几乎每晚都去斗茶,一般生饼10年口感较好,两颊回甘(腮内舌根下),熟饼5年口感较好,口中有滑感,喉中回甘。
普洱工艺茶均采用机械压制(传统是石墩压制),质地非常紧密,后酵陈化时间会加长,大致判断方法是:表面光泽失去,表面开始粗糙,质地开始有松泡感,基本到位。普洱工艺茶多是熟饼 22592希望对你有帮助!

普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华,它有很高的营养价值和品饮价值。

同普洱茶相比,茶膏的营养价值更高,清代药学家赵学敏在著作《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏的介绍胜过普洱茶,虽然描述得有点夸张,但恰恰证明了茶膏的珍贵价值。

历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列,可见茶膏也是普洱茶家族的一员,同样有着悠久的生产历史。在封建社会,茶膏是权力和地位的象征,很少在民间露面。近来随着对历史