一周工作六天 加班不给钱 一天工作8小时，歇班时间还要回去替吃饭，没有双休日，我该如何维权？

这么和你说吧 现实的工作中是很难什么事情都一点不差的 太较真对你没有什么好处 现在很多单位都是这样 尤其是商场 超市 学校 等等
你可以咨询一下劳动仲裁委员会 但是不要抱太大的希望

你先好好的看一下<<中华人民共和国劳动合同法>>既然你是大学生那么你就更容易懂了!!既然是维权,那么肯定是要先懂正常的法律程序了.

你去一下当地的劳动仲裁委员会

劳动合同法 付出就是要有回报的

看看<<中华人民共和国劳动合同法>>你就明白了！