如果家里没有面包房专用的醒发箱,我该用什么样的方法醒发面团做面包.

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 15:15:18
怎么样控制湿度(一般都要求60度)

我们的自制醒箱里面一般都做一壶开水，利用水蒸气，湿度就达到了

家庭做
自然醒发就好了
如果有干皮，在表面泼点水就好了

把蒸笼蒸热了把发面团放入，不够温度再小火加热

放在温度高点的地方