懂法帮我一下

1.2007年06月29日第10届全国人民代表大会常务
委员会第28次会议通过并由中华人民共和国主
席令发布的最新的《中华人民共和国劳动合同
法》第18条规定：“劳动者与用人单位之间应
签订劳动合同。首次签定的劳动合同中应当注
明试用期限。”第19条规定：“劳动合同期限
三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个
月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用
期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固
定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用
期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或
者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用
期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同
仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳
动合同期限。”

据此，你当时应该和该餐厅签定劳动合同，而
现在即使你没有签定过劳动合同，你有权随时
“跳槽”，不必理会他们的话，实在不行，就
诉诸法律。

2.他们按小时计工资是合法的。这种工资叫“计
时工资”，也就是根据劳动时间长短计算工资
额，其缺点是对勤劳的人和懒惰的人同样计算
工资，会造成惰性弥漫，不过这是他们的事。

他们这样做是不合法的，但是你没和他们签订合同也不好进行维权。

不签合同到时候不给你发工资都可以，当时进去做的时候，你就应该要求签合同，零时工都有合同，你这样很危险。

法肯定是不合，你维权够戗。