请问 双氧和二氧化氯 哪个增白效果好

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/25 07:27:01

杀菌、保鲜、漂白、除臭、改善米质二氧化氯在米粉、河粉生产中的应用一 、我们和我们的产品:二氧化氯是目前国际上公认的新一代安全、高效、广谱的消毒灭菌、除臭、漂白剂,是氯制剂最理想的替代品。它的灭菌效果是次氯酸的5倍,氧化漂白能力是氯的2.5倍,。二氧化氯的作用原理不同于一般氯制剂,它靠的是氧化作用——能力强、迅速、彻底;剩余产物是微量的食盐和水——无有害残留;不产生“三致效应”、无蓄积性毒害——对人体安全;使用浓度低——成本低廉;对大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌、志贺菌、真菌、霉菌毒素、萨斯病毒、肝炎病毒等诸多种类致病微生物都有效——杀菌广谱。二氧化氯被世界卫生组织(WHO)列为A1级安全高效消毒剂,被美国FDA等国际知名机构确认为最佳的杀菌消毒剂、加工处理剂、防腐保鲜剂。广泛应用于医疗、食品加工、农副产品保鲜、工业及民用水处理等方面,充分显示其所具有的强漂白和杀菌消毒能力。二、我国米粉行业现状及存在的问题目前,在我国米粉行业还未真正达到规摸化生产与消费。从事米粉加工的多是一些中小企业,因加工基础差及资金、技术方面的限制,整个行业资金未形成体系和标准,大多以经验控制成品质量。由于原料米质的差异,做成的米粉其颜色、气味、口感、黏度、韧劲等都有显著不同,尤其陈化米做成的米粉,品质明显较差。在卫生方面,因条件限制,很多小企业、小作坊生产出来的米粉常常出现细菌超标、检测不合格、达不到保质期的问题。米粉企业的市场现状是:一个中小城市就有几家甚至几十家加工企业,企业间过度竞争造成利润下降。因此导致生产企业为增加竞争能力而降低成本的同时牺牲了产品的卫生质量:在加工中添加使用硫酸盐类改良剂,诸如明矾(硫酸铝钾)、吊白块(甲醛硫酸纳)、硼砂、保险粉(低亚硫酸纳)、工业双氧水等现象十分普遍。米粉的生产企业和许多食品生产企业的状况是一样的:一方面是国家的卫生规范、行业的道德规范、媒体的频频暴光;另一方面是市场竞争造成的企业的生死存亡的利润问题。所以,寻找到一种既能提高米粉品质、改善色香味、并能达到保鲜要求、延长保质期、各项指标都能符合国家规定及市场要求,又不增加企业成本、增强竞争能力,使生产企业摆脱两难困境的高效药剂,是目前各米粉企业的迫切需求。三、二氧化氯在米粉加工中的应用二氧化氯在米粉加工中的主要作用有:消毒杀菌、保鲜,控制微生物,防止细菌超标,延长保质期;杀灭大米中的黄曲霉素;增