南方火锅和北方火锅有什么不同？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 03:07:30

主要是火锅底料不同。
南方火锅的底料主要是辣椒和豆瓣酱、姜片等等，因此口味是辣味，而且比较咸。
北方的火锅底料很普通，酸菜和薄薄的肥肉片是底料的主角，所以口味不是很辣很咸的那种。