经济合同纠纷问题

我想咨询一些有关经济合同法的问题。希望得到你们的帮助，恳请您们能帮助我！
问题如下：我和乙方（一对夫妻）一起投资了一个个人独资企业，由于意见不同一，导致了乙方的妻子不愿意签写合同书。
（首先我要说明企业的法定代表人为乙方的妻子）但是乙方的丈夫愿意签合同书，而乙方的妻子对此也不再参与经营管理。
但法定代表人依然为乙方的妻子的名义。他们是合同夫妻。
请问我能跟乙方的丈夫签定合同吗？在法律意义上算合法合同吗？有法律保护吗？很急！希望能帮助我，非常感谢！
就是合伙协议.在原来没有签字的形式下已经投资进去了.可以吗?

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