糖尿病病人可以用土豆代替主食吗？

土豆的淀粉含量和大米没有太大差别，可以代替大米饭但不可多食。

不可以！
而且，你最好不要试验！这些友人的回答都是给你诚恳的忠告。

土豆所含的淀粉含量比大米还要高。
2勺土豆泥约等于1顿饭的淀粉摄入量。

土豆含的淀粉比大米还要多,分解的葡萄糖也就更多那样会升得更快...

您好！土豆是最目前最适合糖尿病人代替米饭的主食，很多人包括很多医生认为土豆淀粉含量高糖尿病人不可食用，甚至列为禁忌，这其实是个误区。土豆所含淀粉转化的是多糖，几乎不会被人体吸收，不像米饭等主食所转化的糖分是直接吸收进血液的，土豆中的维生素含量非常的高维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为是苹果的3.5倍蔬菜之最，但是脂肪含量几乎为零。
中央电视台4套周末养生节目12月份专门有一期就是所得这方面内容，专门为土豆辟谣建议楼主收看。

不可以