我想骑摩托车到西欧，可不可以告诉我怎么办理一些手续和一些注意事项

建议你放弃这个梦想，因为出国是需要签证的，何况你骑着摩托车去那么多国家，这是不现实的。即使真的转下来，你也到了爷爷的岁数了。
其实没有必要那么远大的理想，我们中国不是很好吗？你完全可以骑摩托车自驾游逛逛祖国的大好江山嘛。给自己定一个目标，比如去西藏先磨练一下自己。那里的高原反映很严重。如果都能坚持下来，我想你再考虑出国也不迟。

这个想法很好，有三个手续要办，1、需要办理你所要去国家的护照，申请理由是骑摩托车旅游。2、你必须取得这些国家的摩托车驾照。3、你所骑的摩托车必须达到这些国家的排放标准。
这些准备好了就可以骑着摩托车畅游这些国家了。不过长江750的排放肯定是不行的。

年轻人，你的想法虽然很好，但是真的不现实——除非有企业赞助你（如果是这样，手续的问题就由企业去考虑了，你不用操心的）。

绝对不可能的事情