酒有没有保质期？不是越陈越香么？

我看到过报道。烟酒都没有保质期是因为都是有损健康的东西（白酒在窖藏的时间越久会越香，但装到瓶子以后就不会再发酵了。所以包装好的酒不会越久越香。时间久了反而会挥发其酒精度和香味。）。所以没有保质期。（啤酒除外，因为啤酒度数较低，且时间久了会滋生细菌。）白酒和啤酒的加工工艺不一样也导致啤酒不能放的太久了。

古代的酒都是粮食酿造的，密封好的话是越陈越香；现在的酒，大部分是用原浆勾兑的，密封措施做得不好，时间长了就会变质。

现在的就有保质期的，越陈越香的是以前那种纯粮食酿造的，酒里的乙醇因为时间的缘故化学作用转化为酯类（好像是），造成酒越陈越象，现在可能只有欧洲那种比较好的葡萄酒可以保存上百年，其他的就不好说了

呵呵，现在也有保质期，随然话是那么说，不过那是以前说的，指的是土酿

酒里有有益菌

细菌有一个生理期,过了它的最高期酒会越来越不醇,到最后细菌死了...

酒也差不多过期了

有保质期的，比较啤酒的保持期相对比较短，而白酒的保持期相对比较长，白酒、葡萄酒等如果密封好的话就是过期了也没事，而且喝起来还比较好喝。