我有一颗牙一咬东西就发酸

去正规医院或者诊所就诊，检查一下。定点咬合痛，有时候也只是牙龈局部炎症或牙根暴露，牙齿磨损过多导致的牙齿敏感等。

如果确诊为隐裂，应首先降低咬合，其次较严重的考虑行根管治疗和烤瓷冠修复等。

牙体过敏，是由于牙表面的釉质，长期在口腔酸性环境下流失而导致的，通常表现出来的症状，是在吃到冷、热、酸、辣等刺激性的食物时，容易引起牙齿发酸发软，俗称“牙酸”、“牙倒”，尽管不想牙疼的痛楚，然而这种发酸、发软的感觉也非常难受。
牙体过敏的原因，通常是由于牙表面珐琅质流失、露出牙本质的“牙齿矿化”现象引起的。
要有效治好牙体过敏，传统方式可以去医院选择各种脱敏治疗，但是激光脱敏价格昂贵，而且不是所有过敏部位都有效；牙本质黏结剂脱敏费用较低，但是维持时间要看各人的口腔环境如何，都不能治本，且治疗过程多少对牙齿有些损耗。
要对牙体过敏治本，必须改善口腔环境，有效阻止“牙齿矿化”的继续，同时对流失珐琅质的牙表面进行修复，最新研究成果，可从珍贵天然植物中提取出能对牙齿矿化表面进行修复及保护的有效成份，很快可令牙齿重现光泽，还可以通过改善口腔环境的酸碱平衡，达到根治牙体过敏的效果，天然产品无副作用，使用简单，将成为未来主流的治疗手段。

牙本质过敏症或是咬合挫伤，你可以先不要用这颗牙吃饭先让它休息一下，最好是去正规医院去检查一下。