我家刚开了一个馒头店，但是糖三角一包就漏糖，哪位高人能指点一下啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 09:33:39
试验过很多方法了

糖和面粉混合后做糖馅，这样就不会因为糖受热融化后漏出来了。

糖里加点面粉，少包点就好了啊

糖里加一点炒的面粉

给糖馅里稍拌点面粉就行了！

糖里面加面粉是正解，还有一点不要用做馒头的发面，糖三角、蒸包用的酵面要少嫩一点（用酵母和面的话要比做馒头时放得少），要不然蒸出来还有可能开裂。

糖里加一点面粉 ，我们就是这样作的