干红和全汁红葡萄酒有何不同？

干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。同时酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
全汁红葡萄酒 ,指红葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。
干红葡萄酒是全汁红葡萄酒的一种,但其发酵时间长于普通全汁红葡萄酒.

两者都是红葡萄酒。干红是从葡萄酒的糖度看的，含糖量小于4g/L的就是干酒，含糖4-12g/L为半干，12-45g/L为半甜。糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
全汁葡萄酒是中国特有的说法，意思是没掺水的。现在葡萄酒的国家标准已经没有非全汁的葡萄酒了。

干红就是不含糖的，适合中老年人长期保健饮用，但口感中有点带酸味，不是很爽口，很多人总感觉有甜味才与葡萄本身接近，容易接受些．而全汁红葡萄酒也就是一般的红葡萄酒，相对加入糖和水份，还有香料酒精等添加剂，虽然酒精浓度不高，口感也好，但不是最好的保健饮品．建议在选购时看清配料成份等．