蒸熟的河蟹在冰箱里放了一个星期能不能吃？

忌食隔夜蟹。螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

建议不要吃了，这螃蟹已经没有什么本身的鲜味道了，隔夜的就不新鲜了，何况已经是一个星期了，太危险，为了健康，还是不要吃得好！
如果非要试试的话，解冻后，用大火猛蒸蒸，弄点新鲜的姜末，可以加一点点糖，放入米醋里沾食～～

冷冻状态 解冻之后重新蒸一下应该是可以的
保鲜状态的话 建议还是不要了.
再说 螃蟹一般隔夜的 不好.
所以建议是不要吃.

最好是不要吃，海鲜放冰箱时间长了吃了，弄得不好会拉肚子的。

生命诚可贵，河蟹皆可抛！！！

隔夜的海鲜千万不要吃