生白果的吃法有哪些？

可以带壳盐焗，也可以剥开壳烧肉，也可以剥开壳熬粥等等

适量食用白果有利于健康。
最简单的吃法，是将白果放入信封里，放入微波炉里用高火打一会儿（时间不要打太久），白果皮炸开了，既好拨皮，果肉又不苦。

白果不能生吃，生吃有毒
润肺、定喘、涩精、止带，活血化痛
种子主治支气管哮喘，慢性气管炎、肺结核、尿频、遗精、白带；外敷治疥疮。叶主治冠状动脉硬性心脏病、心绞痛，血清胆固醇过高症（银杏液药剂），痢疾，象皮肿