西米露怎么煮才煮不化？

煮到有三分之一透明的时候趁热泡冰水。

西米是再造米，其主要的成分是淀粉。
水开后煮3分钟然后将西米放进凉水内，再将西米放进水开后的锅内煮3分钟反复多次，直到西米变成透明，切一些爱吃的水果放进空碗内还有西米露（就是最后成型的）放些蜂蜜就OK了！！

不要煮很长时间就成了，要是煮一个小时什么办法都没用，要诀就是时间

煮到半透明就行