请问汇款单或转帐单是否可作为债权债务凭证？

一般情况下，债权债务要有书面协议之类的东西，汇款单或者转帐单（包括支票存根）等只能作为附件，所以奉劝你慎重一点，最好取得对方书面东西（借条、收据等）作为依据，这样从财务的角度来说才是一套完整的原始单据。

可以。但是某些时候，单独作为证据，没有别的证据辅佐的时候，债权债务可能不是很明晰。