2008年的牛奶出了什么问题?这个问题中的物质是一个什么物质?这个东西对人体有什么危害?

三聚氰氨

食品工业中常常需要测定食品的蛋白质AA含量，由于直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法[5] 的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺（含氮量66%)与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象，从而造成诸如2007年美国宠物食品污染事件和三鹿奶粉污染事件等严重的食物安全事故。

三聚氰胺 用来提高牛奶的蛋白质含量 黑心商人干的 对成人没什么影响可以通过排泄排出体外 对小孩易造成肾脏病变 严重的肾炎、肾结石、肾积水

三聚氰胺

肾结石...