什么是使物质产生不同颜色气味的原因

由组成物质的元素和物质的结构共同决定的。前者比较好理解，不同的元素当然会不同，但结构的话举个例子吧，金刚石和石墨都由C构成，但颜色、硬度等等性质截然不同，这就是因为内部结构不同。金刚石是空间立方体机构，石墨则是平面层状结构。

气味？就是元素或者官能团在你鼻子的细胞中发生化学反应而产生的次级产物，通过神经系统传送到大脑中形成的感觉。而颜色，主要是原子或者特定的分子结构对色光选择性吸收和放射的结果。

或者说是什么决定物质的气味和颜色等物理性质.
由组成物质的分子性质决定的。

物质的元素和物质的结构

构成物质的元素