高压锅煮饺子的正确方法

高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀。具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24～26公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。但有三点需要注意：

一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。

二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。

三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。

在高压锅中倒入适量水，等水开后把饺子（面条）倒入高压锅，盖上盖但不可盖阀，出气后等一分钟即可捞出。

高压锅怎样煮饺子

前段时间在央视（忘了那个频道）看过，高压锅是可以煮饺子的，速度快，煮出来味道好，煮的时候是要加盖子的，而且因为高压锅内压的缘故饺子不容易破损、漏馅。好像是煮四五分钟就可以了

高压锅煮饺子不能超过1分钟，记住，这是我的经验，上面说的那些煮3-4分钟就完了！

高压锅煮饺子半分钟就成？回头试试。