用电热锅炒菜后留个一层黑物，怎么刷也刷不掉，请问有没有办法去掉这屋黑色物质？

电热锅是不是指的是电磁炉？
用平底的铁锅？
如果是那炒菜后留下一层黑物很平常。最好的解决办法就算用一般天然气拷烤铁锅，那层黑色物质应该是铁，当用天然气烤过后铁会变成氧化铁，就会固定在铁锅上了。

先用热水泡上一会 就可以了

不能换的~~`就算洗掉了.再煮还是会黑掉.用煤气煮好吃一点`~