为什么咸粥都要放葱?

除了白粥跟甜粥以外,到外面的粥店,几乎所有的咸粥都放葱,我不明白为什么要放?

为什么？ 为什么???? 为什么~~~~~~ 为什么~~~~~ 为什么～～～？？？ 为什么?????? 为什么??? 为什么~~????!!!!! 为什么???????????? 为什么？?