牛脚怎么烧

先把牛蹄切成块

用滚水焯一下

锅里放油 加入白糖 熬成糖浆，下牛蹄 翻炒 后加入葱姜蒜 炒出香味。

加水煮沸 转小火炖 放盐 收汤即可

平心而论,牛蹄不好吃,你可以做汤,要是烧的话,斩成块,用糖上色,或者老抽上色,加开水炖,调味,把水靠干,红烧成功