上海有哪些特色菜？？

特色菜有：八宝辣酱，白斩鸡，脆皮乳鸽，红烧狮子头，水晶河虾仁，松鼠黄鱼等。小吃有：开洋葱油面，擂沙团，奶油五香豆，南翔小笼包，排骨年糕，素菜包子等。推荐几家本帮菜馆：本帮 30年代大饭店(艺术家园) —南阳路134号，小沪岁月—淮海中路283号， 梅园村—北京西路240弄4号，葡萄园— 新乐路55号，绿波廊—豫园路125号 ，馆虹桥人家—仙霞路85号等。实在太多了，只能你慢慢去品了。

数不过来。不如简单些这么说吧。

点心：去豫园城隍庙一带
小吃：去云南路美食街
正餐：黄河路或者乍浦路美食街

毛蟹年糕，油爆虾，响油善丝