UC知道小青菜到底是不是北方的油菜
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/11 03:03:18
我是北方人，现在在南方出差。但我发现在我们北方的小油菜，在这边叫小青菜。为此还和这边的同事争论了一番。也不明个所以。到底在学术上是不是同一种菜啊？都快被他们搞晕了。还有一种鸡毛菜也叫小青菜。我现在是彻底糊涂啦。我一直认为青菜是绿色蔬菜的一种统称呢。
不是一个品种，但是在生物学上都是属于“十字花科”。
北方吃的“油菜”，也叫“油白菜”，其叶柄是油绿色的，（白菜的叶柄是白色的），因为叶质肥厚光滑，所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方（现在南方也有很多）很普遍的小菜。
南方的所说的“油菜”，是特指专用于结籽榨油的一种油料作物，在它还是幼苗的时候，也很少有人把它当菜吃，而是这门让它长大收籽榨油，称为“菜油”。
不是一个品种，但是在生物学上都是属于“十字花科”。
北方吃的“油菜”，也叫“油白菜”，其叶柄是油绿色的，（白菜的叶柄是白色的），因为叶质肥厚光滑，所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方（现在南方也有很多）很普遍的小菜。
南方的所说的“油菜”，是特指专用于结籽榨油的一种油料作物，在它还是幼苗的时候，也很少有人把它当菜吃，而是这门让它长大收籽榨油，称为“菜油”。
不是
北方吃的“油菜”，也叫“油白菜”。南方的所说的“油菜”，是特指专用于结籽榨油的一种油料作物。不是一个品种。
不是 油菜是油菜 小青菜叶片都比油菜大
小青菜种类有很多不知道你说的哪中，油菜就是油菜不叫别的啥。
不是，油菜是用来打油的，小青菜是用来做菜吃的