在微波炉里热牛奶+咖啡,为什么牛奶成块状

成为块状的原因是牛奶在超过92度以后的时间过长，另外看到你用微波炉加热咖啡，这样还能喝，真是佩服你啊!我的建议是用微波炉加热牛奶直接倒到做好的咖啡里面！当然你要看着牛奶不要长时间在高温下！

蛋白质快速凝固了

温度太高了,你那是什么牛奶啊,袋装的牛奶是不可以加温了,除非自己泡的牛奶,或者是把袋状牛奶倒到容器里面才可以加温

高温速度过快