吃菜有什么坏处和好处

好处：1.能补充人体所需的维生素，吃菜可以摄取米饭中没有的微量元素.蔬菜对人体健康的作用 蔬菜是无机盐如钙、磷、钾、镁和微量元素如铁、铜、碘、锌、氟等的重要来源，尤以绿叶蔬菜含量最为丰富，是人们不可缺少的营养食品。钙、钾、镁在塌棵菜、苤蓝、芥菜和金针菜中含量较高。一般来说，每日吃 500 克蔬菜，人体所需的无机盐、微量元素营养就也能得到满足。 蔬菜中也含有多种维生素，特别是维生素 C 和胡萝卜素含量较丰富。在大蒜、洋葱、金针菜等蔬菜中都含有较丰富的营养，对血脂代谢和防止动脉粥样硬化等方面都有有益作用。 因此，蔬菜对人体的健康来说是一种必不可少的食物，特别是老年人和患有高脂血症、心脑血管疾病的病人，经常多吃蔬菜，有利于血脂代谢、动脉粥样硬化的预防和治疗。
2.能补充叶绿素，叶绿素对人类健康的益处来自其抗氧化，抗炎和帮助伤口愈合的特性。
叶绿素给血液提供建立铁的营养，它的摄入可以增加身体红血细胞的数量。除此之外，还可以改善质量。这反过来可以促进血液循环和产生更多能量。除了帮助净化身体以外，叶绿素还有帮助身体组织生长和修复的作用。叶绿素其中一个健康益处是帮助减少污染物影响。因此，吸烟者可以从它获得很多好处。叶绿素包含的镁帮助传输氧气到达身体所有胞。它还帮助刺激红血球，改善氧气供应。叶绿素的抗氧化特性有助于抵消自由基对身的损害，已知还可以减轻炎症。它帮助促进免疫系统，并有效避免感染。此外，叶绿素还助伤口愈合，改善循环和消化，以及系统排毒作用。DNA被致癌物质粘附是有损健康的，使用叶绿素可以预防这种情况发生。补充叶绿素能够帮助促进身体系统摧毁导致感染的细菌。它不仅限制细菌生长，还加强身体组织健康，增加抵御疾病的能力。
坏处：吃菜本身并没有坏处，就是蔬菜中可能会残留一些有害物质，比如农药一些化学残留会附着在人体内，所以在洗菜时多多注意。

只有益处没有害处吧。除非吃的是烂菜或者吃多了。

古话说的好 药补不如食补
既然讲究就不能偏食 只吃菜也不好 吃菜能补很多的维生素 叶绿素 蔬菜纤维 但是也要适当的进食 肉类

好处：调节内分泌，帮助新陈代谢，提供人体所必需的营养元素。
坏处：油炸或者没有煮熟的菜有害身体健康。

什么事情都是一分为二的。